De 08:30 jusqu'à 17:30
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La mesure du potentiel redox Eh/pH en agriculture et les préparations lacto-fermentées : une pratique efficace pour régénérer les sols et soutenir le système agricole face aux stress biotiques et abiotiques.
Milène apportera ses appareils de mesure, les stagiaires sont donc invités à apporter leurs propres échantillons pour en faire la mesure en fin de journée (fumier, compost, préparations lacto-fermentées, thés de compost oxygénés, préparations commerciales, etc.).
- Comprendre le fonctionnement « RedOx-pH » des sols et des plantes.
- Connaitre le fonctionnement des appareils de mesures du potentiel Eh/Ph.
- Comprendre les effets des préparations lacto-fermentées sur la plante, le sol, l'animal, les fumiers/composts, et comment l'intégrer aux autres pratiques agroécologiques.
- Savoir produire ses propres préparations lacto-fermentées et savoir comment s'en servir.
Matin => Théorie : La mesure du potentiel redox Eh/pH et ses applications agricoles via les préparations lacto-fermentées pour régénérer les sols.
1. Rapide rappel historique de la mesure du potentiel redox dans l’histoire.
2. Quels sont ces paramètres ? Un peu de chimie :
- Le potentiel Redox Eh/ le pH/ la conductivité.
- Oxydation, réduction.
- Alcalinisation, acidification.
- Lien entre pH et potentiel redox : les différentes mesures du potentiel redox E, Eh et EhpH7, rH2.
- Autres mesures utilisées en complément : Nitrates, Calcium, Potassium, Brix.
3. Effet des pratiques agricoles et conséquence sur les sols et les plantes sous l’angle du Redox :
- Fonctionnement des écosystèmes agricoles sous l’angle Redox/pH/Conductivité
=> Mise en lien avec les connaissances agronomiques classiques : le taux de matière organique, l’activité biologique, l’utilisation des engrais minéraux…
- Effet des pratiques agricoles et conséquence sur les sols sous l’angle du Redox Eh/pH
=> Gradient des paramètres potentiel redox Eh/pH/Conductivité dans le sol et ces variations.
=> Biodisponibilité des minéraux et nutrition des plantes.
=> Impact sur le développement et la croissance de la culture.
=> Effet des pratiques agricoles conventionnelles (labour, phytosanitaire, sol à nu, etc.).
- Effet des pratiques agricoles et conséquence sur les plantes sous l’angle du Redox Eh/pH :
=> Dynamique naturel du potentiel redox Eh/pH dans la plante.
=> Impact des pratiques agricoles sur le potentiel redox Eh/pH de la plante.
=> Impact sur la santé des cultures et appétence de la plante aux ravageurs (champignons, bactéries pathogènes, virus, insectes, etc.).
=> Effet des carences minérales sur le potentiel redox de la plante : Pyramide de la santé des plantes de John Kempf.
4. Techniques agroécologiques classiques pour la régénération des sols et préalables aux préparations lacto-fermentées :
=> Techniques de régénération du sol /soutien à la plante sous l’angle du redox/pH.
=> Potentiel redox Eh/pH de différentes matières organiques (d’origine végétale vs d’origine animale).
=> Effet de différentes techniques d’agroécologie sur le potentiel redox du sol et de la plante (labour, semis direct & couvert permanent, apport de compost/fumier, pulvérisation de biostimulants, etc.).
=> Petit point sur l’ensemble des préparations dites bio-stimulantes comme les extraits fermentés, les thés de composts oxygénés, les préparations complémentés en oligo-éléments : leurs spécificités et leur complémentarités.
5. Retour d’expériences et d’études sur la régénération des sols, sur les plantes, les animaux, etc., via l’utilisation des préparations lacto-fermentées :
=> Retour d’expériences/essais sur les effets des préparations lactofermentées sur le sol.
=> Retour d’expériences/essais sur les effets d’es préparations lactofermentées sur les plantes (vigne, petits fruits rouges, arboriculture, grande culture,…) et plus spécifiquement sur le métabolisme de la plante (premiers retours d’essais).
=> Retour d’expériences/essais sur les effets des préparations lactofermentées sur les fumiers/composts et plus généralement en élevage.
=> Conditions d’applications : qualité de l’eau, période, climat, quantité, etc.
1. Point pratique autour les préparations lacto-fermentées :
- Les différentes recettes (lacto-fermentation d’humus, de céréales, de plantes, de fumier,…), les variantes et le matériel.
- La fabrication, la conservation, l’utilisation.
- Les différentes applications possibles (sol, foliaire,…) et les dosages.
- La qualité de l’eau de départ.
- Les outils et les analyses de laboratoire qui accompagnent la pratique des lacto-fermentées pour aller plus loin (analyse de sève Nova Crop, analyse de sol Kinsey-Albrecht).
- Retour d’expérience d’une étude sur 2 ans qui croisent pratiques lacto-fermentées, pratiques agroécologiques, pulvérisation d’oligo-éléments « faites maison », analyse de sol type Kinsey-Albrecht, etc.
2. Appareil de mesure du sol, feuille, fleur, fruit fumier, composts, préparations lacto-fermentées, thés de compost oxygéné :
- Maniement de chaque appareil de mesure pour le potentiel redox, la conductivité, le pH.
- Calibration et entretien de chacun des appareils de mesures.
- Limite et Contraintes de la mesure et précision de la mesure.
- Mesure du sol : comment est ce que l’on s’y prend ? (les différents protocoles).
- Traitement des données : transformation du potentiel redox de E en Eh, puis EhpH7, rH2.
- Présentation de différents appareils de mesures, des plus précis au plus accessibles.
3. Mesure des échantillons apportés par les participants :
Fumier, compost, préparations lacto-fermentées, thés de compost oxygénés, préparations commerciales, etc.
avec Milène SOUVIGNET, agronome et chercheuse indépendante.
- Ingénieure agronome en recherche
& développement ; Ingénieure en traitement des eaux et chimie analytique.
- 6 ans de recherche en agronomie sur l’état de santé des sols, des plantes (via l’outil de mesure potentiel redox/pH - Olivier Husson CIRAD) dans l’optique de trouver des solutions techniques simples pour régénérer les sols et soutenir la croissance de la plante via des sols vivants (Techniques agroécologiques, et focus sur les solutions fermentées, lacto-fermentées, etc.).
- Depuis 3 ans accompagne des projets de recherches autour des effets des préparations lacto-fermentées, extraits fermentés.
- Membre du comité de recherche scientifique de l’étude « Homéo-Iso-Vito-Bio » de la CAB d’Angers, étude de recherche sur 5 ans.
- Auteure du livre « L’eau sensible : Information et dynamisation ; Quelles applications en agriculture ? » (synthèse de 9 ans uniquement basée sur des retours d’expérimentations, études et articles scientifiques publiés).
https://www.eausensible.org/
A destination des agriculteurs et porteurs de projet.
Contact : Jean-Christophe GROLLEAU
06.80.18.26.29
jc.grolleau@gab65.com